Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kluski śląskie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Kluski śląskie - składniki:
Kluski śląskie - sposób przygotowania: Obieramy ziemniaki, płuczemy pod zimną wodą. Wkładamy do garnka i zalewamy wrzątkiem. Ugotowane gorące ziemniaki rozcieramy na gładką masę, najlepiej przecisnąć je przez praskę. Przekładamy do salaterki i lekko uklepujemy. Dzielimy masę nożem na 4 części. Wyjmujemy ćwiartkę, a jej miejsce wypełniamy mąką ziemniaczaną. Ten tradycyjny sposób odmierzania mąki ziemniaczanej do klusek gwarantuje, że będzie jej akurat tyle, ile trzeba. Przekładamy ziemniaki z mąką do większej miski, dorzucamy wyjętą ćwiartkę ziemniaków, ewentualnie żółtko i zagniatamy ciasto. Jeśli lepi się do rąk, wgniatamy w nie jeszcze troszkę mąki ziemniaczanej. Odrywamy z ciasta po kawałeczku i toczymy w zwilżonych dłoniach małe kulki. Układamy je w rzędach na desce oprószonej mąką ziemniaczaną. Lekko spłaszczamy kulki, a potem w każdej robimy dołek, mniej więcej do połowy jej grubości. Dzięki temu kluski nabiorą apetycznego wyglądu, a po za tym na talerzu będzie w nie spływał sos. Kluski gotujemy partiami, odcedzamy 2-3 minuty po tym, jak wypłyną.
Szybkie kluski - cóż, że ze Śląska

Informacje o Kluski śląskie

  • Jak zrobić kluski śląskie?

    Jak zrobić <strong>kluski</strong> <strong>śląskie</strong>?

    Jak zrobić kluski śląskie? To warto wiedzieć do przygotowania klusek śląskich wybieramy ziemniaki mączyste wgłębienie w kluskach śląskich służy równomiernemu ugotowaniu klusek oraz zatrzymaniu sosu w zagłębieniu kluski śląskie to bardzo popularne danie na Dolnym i Górnym Śląsku Jak zrobić

  • Pożywne menu z gulaszem i kluskami śląskimi

    Pożywne menu z gulaszem i <strong>kluskami</strong> <strong>śląskimi</strong>

    Gulasz szegedyński bardziej znany jest w Austrii i Czechach niż w samych Węgrzech. Doskonale pasują do niego knedliki, ale z powodzeniem możesz go podawać na przykład z kluskami śląskimi. Pożywny i niebanalny gulasz szegedyński [Jakub Kuroń gotuje] 400 g łopatki wieprzowej 200 g kiszonej kapusty

  • Na polu kulinarnych inspiracji. czyli dodatki z ziemniaków!

    Na polu kulinarnych inspiracji. czyli dodatki z ziemniaków!

    Kluseczki można przygotować w kilka minut i zawsze będą one miękkie i sprężyste. Z ziemniaczanymi specjałami mamy prawdziwe pole do popisu dla kulinarnej wyobraźni! Kluski śląskie z wątróbką i wiśniami pięknie nawiązują do tradycji, jednocześnie mają w sobie słodko-kwaskowy „twist&rdquo

  • Menu na komunijne przyjęcie

    Menu na komunijne przyjęcie

    najbardziej lubią sprawdzone przepisy Obiad: Tradycyjny rosół z makaronem Kluski śląskie Kotleciki ziemniaczane z pieczarkami Rolada z wołowiny Kolorowe roladki drobiowe Surówka z buraków Surówka z brokuła Przekąski: Rożki obfitości Śledzie po kaszubsku Deser: Tort z czekoladowego biszkoptu Delikatny sernik

  • Polsko - hiszpańsko

    . Jego domowa kuchnia to dla mnie nowoczesne gotowanie. Kluski śląskie po śródziemnomorsku 500 g klusek śląskich (może być dobra garmażeria), 1 kg szpinaku, mała cebula pokrojona w kostkę, puszka siekanych pomidorów bez skórki (lub w sezonie świeżych), 5 posiekanych ząbków czosnku, 100 g dobrego sera

  • Kluski - tani sposób na domowy obiad

    Klusek śląskich chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. Świetnie sprawdzają się w roli dodatku do wszelakich mięs, szczególnie w sosie lub polane tłuszczem ze skwarkami. Kluski śląskie 1 kg ziemniaków 2 jajka 6 łyżek mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej sól Ziemniaki obierz i ugotuj (albo

  • Gazetka Biedronka, ważna od 11.10.2018: Oszczędzaj na cenie, a nie na jakości

    Gazetka Biedronka, ważna od 11.10.2018: Oszczędzaj na cenie, a nie na jakości

    , Mroźna Kraina, 750g – przeceniona z 3,99zł/opak. na 2,99zł/opak., Kluski śląskie lub pyzy, Pyszne dania, 1kg – 4,99zł/opak. To nie wszystko, co może was interesować w najnowszej wersji gazetki Biedronki. , Jeżeli między 11 a 13 października kupicie artykuły przemysłowe za minimum 50zł, 

  • Blog tygodnia: Moje co nieco

    Blog tygodnia: Moje co nieco

    poczułaś, że gotowanie zamienia się w pasję? Od dziecka lubiłam krzątać się po kuchni. Pamiętam, że jako czternastolatka wróciłam ze szkoły z ogromną ochotą na kluski śląskie. Niewiele myśląc sięgnęłam po książkę kucharską i tak się zaczęła moja kulinarna przygoda. Mama była świetnym nauczycielem, choć