Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Schab pieczony w ziołach

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (9 głosów)

Schab pieczony w ziołach - składniki:
Schab pieczony w ziołach - sposób przygotowania: Schab myjemy i osuszamy. Nacieramy dokładnie solą (ewentualnie także przeciśniętym przez praskę czosnkiem), posypujemy pieprzem i ziołami. Wkładamy do lodówki w zamkniętym naczyniu bądź przykryty folią spożywczą na całą dobę. Co jakiś czas obracamy. Następnie wyjmujemy i przekładamy do rękawa do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. Mięso w rękawie umieszczamy w brytfannie (na wypadek, gdyby w trakcie pieczenia wyciekł nam sok) i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy około godziny. Rady: * Pod koniec pieczenia (na ok. 15 minut) można rozciąć rękaw od góry, dzięki czemu mięso nieco się przyrumieni. * Jeśli mamy większy kawałek schabu, musimy piec go odpowiednio dłużej, tj. na każdy kilogram przedłużamy czas pieczenia o godzinę.