Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

"Pijana śliwka"

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

"Pijana śliwka" - składniki:
"Pijana śliwka" - sposób przygotowania: Biszkopt: Białka ubić z cukrem na bardzo sztywną pianę. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę, kakao, proszek do pieczenia i bardzo delikatnie wymieszać. Wylać do formy (wyłożonej papierem do pieczenia). Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut w temperaturze 180 °C do tzw. suchego patyczka. Krem budyniowy: Śliwki namoczyć w ciepłej wodzie, odsączyć i pokroić w kostkę. Pół litry mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, budynie i żółtka rozmieszać w około pół szklanki mleka i przecedzić przez siteczko. Ugotować budyń. Wystudzić. Masło utrzeć na puszystą masę. Ucierając dodawać po łyżce zimny budyń. Do gotowej masy dodać alkohol i wymieszać. Na ostudzony biszkopt rozsmarować masę. Na masie poukładać śliwki. Polewa: W rondelku roztopić masło, dodać kostki czekolady i mieszać, aż czekolada się rozpuści. Na końcu dodać śmietanę. Odstawić do przestudzenia, następnie dodać rozpuszczoną i schłodzoną galaretkę. Wymieszać. Przygotowaną polewą polać wierzch ciasta. Uwaga: Do przekładania tego ciasta, idealnie sprawdzi się brytfanka z wyjmowanym dnem. Ciasto trzymać w chłodnym miejscu. Z mojego bloga http://magielkuchenny.pl/pijana-sliwka,pid,73.html