Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Staropolskie pierniczki świąteczne

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Staropolskie pierniczki świąteczne - składniki:
Staropolskie pierniczki świąteczne - sposób przygotowania: Miód, cukier, masło podgrzać stopniowo, niemal do zawrzenia. Masę schłodzić. Do chłodnej lub zaledwie letniej masy dodajemy stopniowo, wyrabiając ciasto ręką z mąki, jaja, sody rozpuszczonej w mleku, solą i przyprawami. Dodać można orzechy lub pomarańczę. Bardzo starannie wyrobione ciasto, po nadaniu mu kształtu kuli, wkładamy do kamionkowego garnka (lub emaliowanego bez odprysków), przykrywamy czystą lnianą ściereczką i umieszczamy w chłodnym miejscu, by powoli dojrzało. Osobiście trzymałam w lodówce przez 3 tygodnie. Dojrzałe ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy z nich formami różne kształty. Pieczemy w piekarniku w 150-160 stopniach przez około godzinę. Po upieczeniu dekorujemy pierniczki według własnego uznania.
Świąteczne pierniczki w kilku prostych krokach. Idealny przysmak, ale i ozdoba