Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Piernikowa bajaderka z bakaliami i powidłami śliwkowymi

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Piernikowa bajaderka z bakaliami i powidłami śliwkowymi - składniki:
Piernikowa bajaderka z bakaliami i powidłami śliwkowymi - sposób przygotowania: Pierniki kruszymy na drobny pył (najlepiej wsypać je do woreczka foliowego i uderzać tłuczkiem). Do około 1/3 piernikowego proszku dodajemy roztopione masło. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji, przekładamy na blachę i dociskamy by uzyskać równą powierzchnię. Pieczemy ok. 8min w temp. 180st. Ostudzony spód przekładamy do lodówki na 30min. Gdy spód zrobi się jednolity i sztywny smarujemy go powidłami śliwkowymi. (ilość wedle uznania, ja nie żałowałam;). Następnie pozostałą część piernikowego pyłu mieszamy z orzechami, kandyzowaną skórką pomarańczy, rodzynkami i 3 kopiastymi łyżkami dżemu mandarynkowo-nektarynkowego. Masa będzie dość lepiąca, dolewamy do niej mleko. UWAGA! robimy to ostrożnie i powoli, cały czas ugniatając masę rękoma. W efekcie powinna powstać dająca się formować kulka. Ilość mleka może być większa lub mniejsza, należy wyczuć masę w trakcie ugniatania. Kulkę piernikowego ciasta kładziemy na folii spożywczej i delikatnie rozbijamy na kwadrat o wielkości blachy. Ciasto przekładamy na warstwę z powideł śliwkowych i delikatnie dociskamy by wyrównać powierzchnię. Następnie w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z łyżką masła, przelewamy i rozprowadzamy na cieście. Dekorujemy kandyzowanymi owocami oraz posypką. Wstawiamy do lodówki na 1-2h. Smacznego!
Świąteczne pierniczki w kilku prostych krokach. Idealny przysmak, ale i ozdoba