Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Piernikowa bajaderka z bakaliami i powidłami śliwkowymi
Piernikowa bajaderka z bakaliami i powidłami śliwkowymi - składniki:
Piernikowa bajaderka z bakaliami i powidłami śliwkowymi - sposób przygotowania:
Pierniki kruszymy na drobny pył (najlepiej wsypać je do woreczka foliowego i uderzać tłuczkiem). Do około 1/3 piernikowego proszku dodajemy roztopione masło. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji, przekładamy na blachę i dociskamy by uzyskać równą powierzchnię. Pieczemy ok. 8min w temp. 180st. Ostudzony spód przekładamy do lodówki na 30min. Gdy spód zrobi się jednolity i sztywny smarujemy go powidłami śliwkowymi. (ilość wedle uznania, ja nie żałowałam;). Następnie pozostałą część piernikowego pyłu mieszamy z orzechami, kandyzowaną skórką pomarańczy, rodzynkami i 3 kopiastymi łyżkami dżemu mandarynkowo-nektarynkowego. Masa będzie dość lepiąca, dolewamy do niej mleko. UWAGA! robimy to ostrożnie i powoli, cały czas ugniatając masę rękoma. W efekcie powinna powstać dająca się formować kulka. Ilość mleka może być większa lub mniejsza, należy wyczuć masę w trakcie ugniatania. Kulkę piernikowego ciasta kładziemy na folii spożywczej i delikatnie rozbijamy na kwadrat o wielkości blachy. Ciasto przekładamy na warstwę z powideł śliwkowych i delikatnie dociskamy by wyrównać powierzchnię. Następnie w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z łyżką masła, przelewamy i rozprowadzamy na cieście. Dekorujemy kandyzowanymi owocami oraz posypką. Wstawiamy do lodówki na 1-2h. Smacznego!
- (blacha 24x24cm):
- 800 g pierników
- kostka masła
- powidła śliwkowe
- dżem mandarynkowo-nektarynkowy
- ok. 1/3 szklanki mleka
- kandyzowana skórka pomarańczowa
- garść zmielonych orzechów włoskich
- garść rodzynek
- Do dekoracji:
- tabliczka czekolady mlecznej
- posypka cukrowa
- kandyzowane owoce:
- ananas
- papaja
- marakuja
Świąteczne pierniczki w kilku prostych krokach. Idealny przysmak, ale i ozdoba
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki