Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Souffle au chocolat (Suflet czekoladowy)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Souffle au chocolat (Suflet czekoladowy) - składniki:
  • Roztopiona czekolada:
  • 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 3 łyżki wrzątku
  • 1 szklanka kawałków czekolady deserowej
  • Przygotowywanie naczynia:
  • naczynie do pieczenia o pojemności 6 szklanek i głębokie na 9-10 cm
  • 1/2 łyżki miękkiego masła
  • 2-3 łyżki mąki tortowej
  • Podstawa sosu na suflety:
  • 1/3 szklanki skrobi kukurydzianej (przesiej skrobię do miarki o pojemności 1/3 szklanki - nadmiar zdejmij krawędzią noża)
  • rondel o pojemności 1.5 litra
  • 1.5 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 łyżki miękkiego masła
  • Kończenie podstawy sosu:
  • 5 jajek
  • Białka:
  • 2 dodatkowe białka - czyli razem 7
  • 1/4 łyżeczki kamienia winnego (lub białego octu winnego)
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru
Souffle au chocolat (Suflet czekoladowy) - sposób przygotowania: