Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Tuńczyk z cebulą i octem (Tonno con cipolle e aceto)
Tuńczyk z cebulą i octem (Tonno con cipolle e aceto) - składniki:
Tuńczyk z cebulą i octem (Tonno con cipolle e aceto) - sposób przygotowania:
Umyć tuńczyka i pokroić na grube plastry, powiedzmy centymetrowe; osuszyć. Rozgrzać olej na patelni. Każdy plaster tuńczyka obtoczyć w przyprawionej mące i smażyć szybko przez 1-2 minuty z każdej strony, aż zrobi się złotobrązowy. Pozostawić do odsączenia na ręczniku papierowym.
Cebulę obrać i pokroić w bardzo drobne plasterki i usmażyć w tym samym oleju, w którym smażył się tuńczyk. Dodać mniej więcej łyżkę stołową wody i gotować na bardzo małym ogniu przez około godzinę. Dodać cukier, skropić czerwonym octem i posypać miętą; gotować jeszcze kilka minut.
Wyłożyć kawałki tuńczyka na talerz, polać słodko-kwaśną mieszanką cebulową i pozostawić na kilka godzin do wystygnięcia.
- 600 g tuńczyka
- oliwa z oliwek
- mąka przyprawiona solą
- 2 duże cebule
- łyżka stołowa cukru
- 50 ml czerwonego octu winnego
- 25 g posiekanej mięty
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki