Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Megadarra

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Megadarra - składniki:
Megadarra - sposób przygotowania: Zalać soczewicę 250 ml wody, zagotować i zmniejszyć ogień. Gotować, aż zmięknie i wchłonie wodę, czyli około 20-30 minut. Dolać nieco wody, jeżeli za bardzo wyschnie. W tym czasie na dwóch łyżkach oliwy podsmażyć posiekaną cebulę z przyprawami i z 1/2 łyżeczki pieprzu. Gdy cebula mocno się zarumieni, wymieszać ją z ryżem i dodać sól oraz pieprz. Mieszanką ryżu i cebuli przykryć ugotowaną soczewicę, dolać wody tak, aby znajdowała się centymetr nad powierzchnią ryżu. Sprawdzić, czy wszystko jest odpowiednio przyprawione. Zakryć szczelną pokrywką. Gotować na bardzo małym ogniu około 15 minut, aż na powierzchni ryżu pojawią się małe dziurki. Rozgrzać na dużej patelni 4-5 łyżek oliwy. Smażyć plasterki cebuli kilka minut, potem zredukować ogień. Posypać cebulę cukrem i smażyć, dopóki nie zbrązowieje. Przełożyć ryż i soczewicę do miski i przykryć smażoną cebulą. Porada: Do przygotowania tego dania potrzebny jest garnek z grubym dnem i szczelnie dopa- sowaną pokrywką, inaczej ryż i soczewica przypalą się.