Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zielony groszek z imbirem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zielony groszek z imbirem - składniki:
  • 650 g młodego zielonego groszku
  • ogórek z cienką skórką
  • 100-120 g marynowanego imbiru w zalewie octowej
  • 1 pęczek posiekanego koperku
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól
Zielony groszek z imbirem - sposób przygotowania: Groszek płuczemy, na 2 minuty wrzucamy do wrzącej posolonej wody, osączamy na sitku. Ogórka myjemy, osuszamy (nie obieramy), kroimy wzdłuż na cienkie wstążki, kropimy zalewą z imbiru, przykrywamy i na 2 godziny wstawiamy do lodówki. Potem przekładamy do salaterki, dodajemy groszek, oliwę, osączony z zalewy imbir oraz koperek. Mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na 30 min. Przed podaniem przyprawiamy sałatkę solą, pieprzem i ewentualnie jeszcze odrobiną zalewy z imbiru. Rada: Do tej sałatki najlepiej pociąć ogórka w cienkie paski, nie jak zazwyczaj w plastry. Najlepiej zrobić to ostrą obieraczką do warzyw.