Sałatka z arbuza i fety

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałatka z arbuza i fety - składniki:

500 g pomidorów
1 zielona papryka
1/2 dużego ogórka wężowego
1/2 szklanki rzodkiewek
1 i 1/2 szklanki pokrojonego arbuza
3 łyżki oliwy
300 g fety
2 cebulki dymki
1/4 szklanki liści mięty
1/2 szklanki gęstego jogurtu greckiego
1 łyżeczka suszonego oregano
sól
pieprz

Sałatka z arbuza i fety - sposób przygotowania: Pomidory kroimy w kostkę, paprykę i nieobranego ogórka - w kosteczkę, rzodkiewki - w plasterki. Warzywa oraz arbuza mieszamy z dwiema łyżkami oliwy. Dodajemy połowę pokrojonej w kostkę fety, jedną posiekaną dymkę i połowę mięty pokrojonej w paseczki, wszystko mieszamy. Resztę fety i mięty oraz dymkę miksujemy z pozostałą oliwą, jogurtem i oregano. Przyprawiamy sos solą i pieprzem, skrapiamy nim sałatkę. Z miąższu arbuza najlepiej wydrążyć kulki. Są bardzo dekoracyjne. Służy do tego specjalna łyżeczka.