Orientalne wrapy z kurczakiem

Fot. Sławomir Smolarek

Czas przygotowania: do 30 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Orientalne wrapy z kurczakiem - składniki:

2 piersi kurczaka
4 młode marchewki
sałata rzymska
kiełki rzodkiewki
ogórek świeży
4 placki pszennej tortilli
Marynata:
1 cm świeżego korzenia imbiru
2 ząbki czosnku
4 łyżki sosu sojowego
sok z 1 limonki
Na sos:
100 g masła orzechowego
2 łyżki sosu sojowego
1/2 łyżeczki pasty chilli
sok z 1/2 limonki

Orientalne wrapy z kurczakiem - sposób przygotowania: Kurczaka marynujemy w sosie sojowym z wyciśniętym czosnkiem, pokrojonym imbirem i sokiem z limonki (marynatę robimy w blenderze). Przygotowujemy sos orzechowy - wszystkie składniki miksujemy na gładko, tak aby sos był w miarę gęsty. Jeśli jest za słony lub ostry, możemy dosłodzić go miodem bądź cukrem trzcinowym. Kurczaka smażymy albo grillujemy, a następnie kroimy w plastry wzdłuż. Na każdej tortilli układamy paski kurczaka, liść lub dwa sałaty, posypujemy kiełkami, kładziemy kilka cienkich długich pasków marchewki i ogórka skrojonych obieraczką do warzyw. Polewamy sosem z orzeszków i rolujemy.