Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Aromatyczny marynowany pstrąg z grilla
Aromatyczny marynowany pstrąg z grilla - składniki:
Aromatyczny marynowany pstrąg z grilla - sposób przygotowania:
Najpierw zrobiłam marynatę do ryby. Drobno posiekałam dymkę natkę pietruszki, starłam skórkę z cytryny na drobnych oczkach.Wymieszam bardzo dokładnie razem oliwę sól, pieprz, skórkę cytrynową, natkę pietruszki, dymkę, koperek, kurkumę sok z 1/2 cytryny, czosnek przeciśnięty przez praskę, paprykę, kolendrę. Ryby opłukałam, osuszyłam i natarłam marynatą w środku i z zewnątrz. Tak przygotowane ryby odłożyłam na godzinę w chłodne miejsce.
Cebule i cytrynę pokroiłam w plasterki. Do środka ryby włożyłam po kilka plasterków cebuli i cytryny, kilka gałązek lubczyku. Ryby włożyłam do specjalnych kratek do pieczenia ryb na grillu i położyłam pstrągi na dobrze rozgrzany grill. W trakcie pieczenia smarowałam pozostałą marynatą. Ryby grillowałam ok 20 minut (u mnie jest grill z pokrywą więc idzie dość szybko), ale czas zależy od typu grilla, w trakcie pieczenia należy raz odwrócić.
Podałam z ulubioną sałatką, pomidorkami, plasterkami cukinii oraz cytryny. Do tego chłodne białe wino i można się rozkoszować miłym wieczorem.
Przepis i zdjęcie pochodzą z bloga: mojkulinarnypamietnik.blogspot.com
- pstrąg 3 sztuki
- oliwa 50 ml
- skórka z cytryny
- sok z 1/2 cytryny
- sól morska ok 1 łyżeczki
- pieprz czarny świeżo zmielony
- kurkuma 1/4 łyżeczki
- natka pietruszki łyżeczka
- koperek suszony łyżeczka
- zielona cześć dymki
- czosnek ząbek
- kolendra łyżeczka ziaren
- cebula
- cytryna
- lubczyk kilka gałązek
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki