Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Drożdżowy kołacz z serem
Drożdżowy kołacz z serem - składniki:
Drożdżowy kołacz z serem - sposób przygotowania:
Drożdże mieszamy z ciepłym mlekiem i łyżeczką cukru. Przesianą mąkę wsypujemy do miski, robimy dołek, wlewamy drożdże z mlekiem i mieszamy. Odstawiamy zaczyn w ciepłe miejsce. Gdy podrośnie, dodajemy rozmącone żółtka, cukier, roztopione letnie masło i aromat waniliowy. Zagniatamy i wyrabiamy ciasto, aż zacznie odstawać od ręki. Wykładamy ciasto na dużą, wysmarowaną tłuszczem blachę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce. Ser i ziemniaki przeciskamy przez praskę do ziemniaków, mieszamy. Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Stopniowo dodajemy małe porcje sera z ziemniakami i jajka. Mąkę i cukier przeznaczone na kruszonkę mieszamy z masłem i rozdrabniamy palcami. Gdy ciasto wyraźnie podrośnie, przykrywamy je dokładnie masą serową i posypujemy kruszonką. Tak przygotowany kołacz pieczemy ok. 40 minut w 200°C.
- Ciasto:
- 30 g drożdży
- 2/3 szklanki mleka
- 2 łyżki cukru
- 2 szklanki mąki
- 80 g masła
- 3 żółtka
- aromat waniliowy
- Masa serowa:
- 500 g półtłustego białego sera
- 2 ugotowane ziemniaki
- 80 g masła
- 2 płaskie łyżki cukru
- cukier waniliowy
- 2 jajka
- Kruszonka:
- 200 g mąki
- 1/2 kostki roztopionego masła
- 2 płaskie łyżki cukru
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki