Piersi z kurczaka z farszem brokułowo-serowym i boczkiem

fot. Shutterstock

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Piersi z kurczaka z farszem brokułowo-serowym i boczkiem - składniki:

2 podwójne piersi z kurczaka
1 mały brokuł (może być także paczka mrożonego)
4 łyżki parmezanu
1ząbek czosnku
kilka plasterków żółtego sera (najlepiej gouda)
kilka plasterków wędzonego boczku
sól i pieprz do smaku
1 jajko
2 łyżki mąki
bułka tarta (około0.5-1 szklanka)
olej do smażenia

Piersi z kurczaka z farszem brokułowo-serowym i boczkiem - sposób przygotowania: Brokuła podziel na różyczki, podobnie jak kalafiora i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (powinien być naprawdę miękki, nawet lekko się rozpadać). Ostudź i zmiksuj z parmezanem (niezbyt drobno), a następnie dopraw do smaku solą i pieprzem. Piersi z kurczaka umyj, oczyść i podziel na części Rozbij na grubość około 0,5 cm i oprósz solą i pieprzem. Na każdym płacie mięsa układaj najpierw boczek, później ser, a następnie masę brokułową. Zwijaj roladki, starając się, aby farsz nie wyleciał (możesz spiąć wykałaczką). Obtaczaj w mące, roztrzepanym jajku oraz tartej bułce. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Do bułki tartej możesz dodać ulubione zioła - danie będzie wtedy bardziej aromatyczne.