Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Crostini z piwną wątróbką drobiową
Crostini z piwną wątróbką drobiową - składniki:
Crostini z piwną wątróbką drobiową - sposób przygotowania:
Wątróbkę zalać mlekiem i odstawić na 1 h. Następnie opłukać, pokroić na mniejsze kawałki wycinając błony. Szalotki pokroić drobno w kostkę, ząbek czosnku i chilli także. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i łyżkę masła. Dodać szalotki, zeszklić dodać wątróbki, czosnek, chilli, oprószyć solą i pieprzem. Smażyć razem przez 2 minuty, mieszając. Dolać piwo korzenne, dodać liść laurowy, pokrojoną w paski paprykę. Gotować przez ok 10 minut aż płyn odparuje.
Kromki pieczywa opiec na grillu lub suchej patelni, natrzeć lekko czosnkiem i skropić odrobiną oleju. Na każdą kromkę nałożyć po 2-3 liście szpinaku, na to wątróbki z papryką, kilka sztuk kaparów, krążki chilli i porcje kiełków. Podawać ze schłodzonym piwem, np korzennym.
Przepis pochodzi z bloga: mojkulinarnypamietnik.blogspot.com
- 300 g wątróbki z kurczaka
- bagietka lub weka pokrojona na kromki
- mleko
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek lub dobrego oleju
- 2 łyżki masła
- 2 szalotki
- papryka czerwona
- papryczka chilli
- 250 ml piwa korzennego
- sol
- pieprz
- liść laurowy
- łyżka kaparów
- kiełki brokuła
- liście szpinaku
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki