Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Tarta z rabarbarem i bzem pod bezową pierzynką
Tarta z rabarbarem i bzem pod bezową pierzynką - składniki:
Tarta z rabarbarem i bzem pod bezową pierzynką - sposób przygotowania:
Spód: Mąkę połączyć z cukrem i solą, dodać pokrojone na kawałeczki masło i rozcierać aż powstaną drobne okruszki ciasta. Następnie dodać żółtko, wlać wodę i dalej zagniatać, łącząc składniki w gładkie ciasto. Zawinąć kulę z ciasta w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
Wyłożyć ciastem dno i boki formy, podziurkować widelcem, okryć folią aluminiową, na spód wysypać suchą fasolę i piec w 190 stopniach około 10-15 minut. Następnie zdjąć obciążenie i folię i piec jeszcze przez około 10 minut na złoty kolor.
Rabarbar: umyty, obrany rabarbar kroimy na drobne cząstki, mieszamy z mąką i cukrem, odsypujemy ich nadmiar. Bez obieramy z grubszych gałązek i dodajemy do rabarbaru.
Beza: Białka ubić mikserem na sztywną pianę. Następnie dodawać po łyżce cukier cały czas ubijając (nie wolno zmniejszać ilości cukru, bo beza może się nie udać). Ubijać jeszcze przez 2 - 3 minuty dodając mąkę ziemniaczaną.
Na spód wsypać nadzienie, na nie wyłożyć pianę z białek i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 15-20 minut w 180 stopniach, aż beza będzie zarumieniona. Wyjąć i dokładnie ostudzić. Kroić najlepiej dopiero po całkowitym ostudzeniu.
Mini tarty dla każdego
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki