Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Naleśniki z farszem marchwiowo cebulowym z curry

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Naleśniki z farszem marchwiowo cebulowym z curry - składniki:
Naleśniki z farszem marchwiowo cebulowym z curry - sposób przygotowania: Jajka wbijamy do miski, dodajemy 2 łyżki proszku do pieczenia, olejek, cukier wanilinowy, szczyptę soli oraz szklankę mleka - mieszamy. Następnie dodajemy mąkę, gdy jest zbyt gęsto dolewamy wodę. Następnie rozgrzewamy patelnię i rozlewamy ciasto oraz podsmażamy z obu stron. Marchewki obieramy, myjemy, cebulę również, następnie marchewki trzemy na dużych bądź średnich oczkach tarki. Cebulę kroimy w półksiężyce (w sumie jak kto woli, ja robię w półksiężyce). Rozgrzewamy patelnię, roztapiamy pół margaryny. Kiedy już całkowicie się roztopi, wrzucamy cebulę. Czekamy aż cebula zrobi się szklista oraz miękka, wtedy dodajemy sól (ja sypię delikatnie na całą powierzchnię), zostawić na chwilę z tą solą na górze, później wymieszać i dodać trochę pieprzu. Kiedy cebula już daje nam znać, poprzez zapach w całym domu, że jest gotowa kładziemy na cebulę startą marchew, kładziemy tak aby nie było w ogóle widać tej naszej cebuli. Czekamy z 5 minut i dopiero delikatnie mieszamy naszą cebulkę z marchewką. Zostawiamy na jakiś czas na 3-4 minuty na wolnym ogniu, żeby marchewka zrobiła się miękka. Kiedy już widzimy, że marchew wraz z cebulą tworzą jedność na górę sypiemy curry i zostawiamy aby przyprawa wsiąkła przez górę, później powtarzamy mieszanie i zostawianie na 3-4 minuty. Tak zrobiony farsz podajemy do naleśników, zwijamy, lejemy sosikiem i ketchupem.
Ażurowe naleśniki na słono