Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pieczone bakłażany z kolendrą i pestkami granatu

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Pieczone bakłażany z kolendrą i pestkami granatu - składniki:
  • 2 średnie bakłażany pokrojone w ukośne centymetrowe plastry
  • 2 łyżeczki przyprawy curry lub garam masala
  • 1 duży owoc granatu
  • 2 łyżki płynnego jasnego miodu
  • garść liści kolendry
  • 1-2 łyżki oliwy
  • sól
Pieczone bakłażany z kolendrą i pestkami granatu - sposób przygotowania: Na głębokiej patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oliwy, porcjami smażymy plastry bakłażanów, po 2 minuty z każdej strony. Układamy na blasze, jeden plaster obok drugiego, posypujemy curry lub garam masala. Pieczemy 30 minut w temperaturze 170°C. Wyjmujemy blachę z piekarnika, układamy bakłażany na półmisku, delikatnie skrapiamy miodem, posypujemy listkami kolendry i pestkami granatu.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka