Chlebek orzechowo-warzywny

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Chlebek orzechowo-warzywny - składniki:

Na 1 keksówkę 25 cm:
1 i 1/2 szklanki (225g) mąki bezglutenowej na chleb
1 torebka (8 g) suszonych drożdży
5 jajek
2/5 szklanki (100 ml) białego wytrawnego wina
2/5 szklanki (100 ml)
oliwy lub oleju
może być aromatyzowany
1 szklanka (80 g) orzechy+włoskie">orzechów włoskich
3-4 plasterki suszonych pomidorów
10 zielonych oliwek bez pestek
10 czarnych oliwek bez pestek
1/2 czerwonej papryki
1/2 łyżeczki soli
oliwa do natłuszczenia formy
mielone orzechy do wysypania formy

Chlebek orzechowo-warzywny - sposób przygotowania: Mąkę przesiej do miski, wymieszaj z drożdżami, dolej wino i olej. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe, nieprzewiewne miejsce na pół godziny do wyrośnięcia. W tym czasie upraż orzechy na suchej patelni, przestudź i grubo posiekaj. Umytą paprykę pokrój w niewielką kostkę, oliwki i pomidory posiekaj. Wyrośnięte ciasto dokładnie wyrób z pojedynczo dodawanymi jajkami i solą, a następnie dodaj pozostałe składniki. Keksówkę o długości ok. 25 cm natłuść olejem (lub oliwą) i wysyp mielonymi orzechami. Ciasto przełóż do formy, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe, nieprzewiewne miejsce na ok. 1 godziny do wyrośnięcia. Keksówkę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz godzinę. Po tym czasie wyjmij formę z pieca, odstaw na 10 minut, a następnie wyjmij chlebek.