Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Sałatka z wędzoną rybą i kuleczkami z bryndzy
Sałatka z wędzoną rybą i kuleczkami z bryndzy - składniki:
Sałatka z wędzoną rybą i kuleczkami z bryndzy - sposób przygotowania:
Z bryndzy utoczyć kulki (jak orzech laskowy), obtoczyć w posiekanych pistacjach, ułożyć na wyścielonej pergaminem tacy i wstawić do lodówki. Składniki sosu zmiksować z 2 łyżkami przegotowanej zimnej wody, schłodzić w lodówce. Sałaty umyć, porwać na kawałki, wrzucić do miski. Pomidor sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Oczyszczoną ze skóry i ości rybę rozdrobnić na kęsy. Zielone oliwki pokroić na połówki, a czarne na pierścienie i wraz z rybą dorzucić do sałaty. Dodać pokrojony pomidor, 2/3 koperku, polać prawie całym sosem i delikatnie wymieszać. Część sałatki przełożyć do salaterki, posypać połową kulek z bryndzy, przykryć resztą sałatki. Na wierzchu rozłożyć resztę bryndzy, oprószyć sałatkę pozostałym koperkiem, skropić resztą sosu winegret. Podawać z bagietką.
- Po 1/2 główki sałaty lodowej i karbowanej czerwonej
- niezbyt duża wędzona ryba (np. pikling lub sielawa)
- 15 dag bryndzy
- duży mięsisty pomidor
- po 2-3 łyżki zielonych oliwek nadziewanych papryką i czarnych (bez pestek)
- czubata łyżka posiekanego koperku
- 2-3 łyżki dość drobno posiekanych pistacji
- Sos:
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy
- szczypta cukru
- pieprz
- sól
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki