Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Terrina z łososia z papryką i cukinią
Terrina z łososia z papryką i cukinią - składniki:
Terrina z łososia z papryką i cukinią - sposób przygotowania:
Papryki opiec w piekarniku, gorące włożyć do torebki foliowej, szczelnie ją zawiązać. Gdy trochę przestygną, odwinąć je z folii i usunąć z nich skórkę, a miąższ pokroić w paski. Cukinię umyć, osuszyć, pokroić w słupki. Żelatynę rozmoczyć w 2 łyżkach gorącej wody. Łososia zmiksować z żółtkami, wymieszać z napęczniałą żelatyną i pianą ubitą z białek. Doprawić masę do smaku sosem rybnym, pieprzem i solą, rozsmarować prostokątną warstwą na arkuszu folii aluminiowej lub na kawałku ciasno tkanej białej bawełny. Na farszu rozłożyć listki bazylii, paski papryki i kawałki cukinii lub całe szparagi. Uformować wszystko w roladę grubości bagietki i tak zawinąć folią lub płótnem, by farsz nie mógł wypłynąć w czasie gotowania. Gotować terrinę na parze lub w kąpieli wodnej ok. 25 min. Potem wystudzić, odwinąć i pokroić na plastry. Serwować z słodko-pikantnymi sosami, np. miodowo-paprykowym i z jasnym pieczywem.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki