Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Faszerowane jajka na zielonej murawie
Faszerowane jajka na zielonej murawie - składniki:
Faszerowane jajka na zielonej murawie - sposób przygotowania:
Jaja umyć, ugotować na twardo, wystudzić i obrać. Poprzekrawać wzdłuż na połówki, wyjąć żółtka i włożyć je do lodówki. Pasztet utrzeć z 2 łyżkami śmietany na puszystą masę, wymieszać z posiekaną natką, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Farszem napełnić miseczki z białek. Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody, a gdy napęcznieje, rozpuścić w gorącym mleku. Śmietanę na sos ubić z dodatkiem szczypty soli, wymieszać z chrzanem i wystudzoną płynną żelatyną. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, cukru i ewentualnie odrobiną soli. Gęstniejący sos przełożyć do specjalnego rękawa lub szprycy (albo torebki foliowej z wycięciem w rogu) i wyciskać dekoracyjne rozetki na wierzch jaj. Wstawić na 30 min do lodówki. Potem ułożyć jaja na półmisku wyścielonym rzeżuchą lub kiełkami rzodkiewki, oprószyć posiekanymi żółtkami i od razu podawać.
- 5 jaj
- 10 dag delikatnego pasztetu drobiowego lub cielęcego
- 2 łyżki gęstej śmietany
- kilka gałązek natki pietruszki
- biały pieprz
- sól
- Sos:
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- łyżeczka chrzanu
- łyżka mleka
- płaska łyżeczka żelatyny
- sok z cytryny
- cukier
- szczypta soli
- Do dekoracji:
- rzeżucha lub kiełki rzodkiewki
Jajka faszerowane guacamole
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki