Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bezy sokoły

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Bezy sokoły - składniki:
Bezy sokoły - sposób przygotowania: Z białek ubić sztywną i lśniącą pianę, dosypując (po jednej) 8 łyżek cukru. Delikatnie wymieszać ją z pozostałym cukrem pudrem i mąką. Przełożyć powstałe ?ciasto? do rękawa cukierniczego lub szprycy i wy- ciskać na wyścielający blachę natłuszczony papier (w odstępach!) ciastka w kształcie trójkątów o bokach 8?10 cm i grubości ok. 1/2 cm (aby ułatwić sobie zadanie, można wcześniej narysować ołówkiem na pergaminie takie trójkąty). Wyrównać powierzchnię ciastek nożem. Oprószyć wszystkie płatkami migdałowymi lub posiekanymi migdałami i piec, a właściwie suszyć 40 minut w temperaturze 120?140°C. Wysuszone trójkąty łączyć parami, przekładając je nutellą lub innym gotowym kremem, np. kawowym.