Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Szczupak w jarzynach
Szczupak w jarzynach - składniki:
Szczupak w jarzynach - sposób przygotowania:
Oczyścić rybę wraz z głową (usunąć oczy), natrzeć solą i oprószyć gałką muszkatołową w środku i na zewnątrz. Warzywa pokroić w jak najcieńszy makaronik, wymieszać, lekko posolić. W żaroodpornym naczyniu, grubo wysmarowanym masłem, ułożyć równą warstwą połowę warzyw skropionych bulionem, na nich położyć rybę grzbietem do góry, zwijając ją w ten sposób, by ogon stykał się z głową. Posypać pozostałymi warzywami, podlać bulionem, oprószyć świeżo zmielonym pieprzem, włożyć ziele angielskie, przykryć, wstawić potrawę do nagrzanego piekarnika i piec ok. godziny. Gotową rybę podawać w tym samym naczyniu, w którym była przygotowywana.
- Szczupak (ok. 1.5 kg)
- 1/2 kostki masła
- 5 cebul
- 4 nieduże marchewki
- 2 pietruszki
- nieduży seler
- kilka ziarenek pieprzu
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1/4 szklanki bulionu rybnego lub warzywnego
- szczypta gałki muszkatołowej
- pieprz
- sól
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki