Boeuf Stroganow
- 1 kg młodej wołowiny (polędwicy; rostbefu lub ostatecznie pierwszej krzyżowej)
- 30 dag świeżych pieczarek
- cebula
- łyżka mąki pszennej i pół łyżki mąki ziemniaczanej
- szklanka bulionu wołowego (może być z kostki)
- 2 łyżki koncentratu lub 4 łyżki gęstego przecieru pomidorowego
- kilka łyżek oliwy lub 10 dag sklarowanego masła
- łyżeczka sproszkowanej ostrej papryki
- 1/3 szklanki śmietany kremówki
- ewentualnie kieliszek białego wytrawnego wina
- łyżka soku z cytryny
- cukier
- sól i pieprz.
Informacje o Boeuf Stroganow
-
Strogonow czy stroganoff? Wszystko jedno, ważne, żeby smakowało!
Strogonow - to warto wiedzieć Na świecie nazwa dania to boeuf Stroganow, w Polsce jednak przyjęło się nazywać je strogonowem. Obie nazwy są poprawne. Strogonow to rodzaj gulaszu wołowego z dodatkiem kiszonych ogórków, papryki i pieczarek. Danie doczekało się wielu modyfikacji, np. zamiast mięsa
-
Gulasz, Stroganow i Boeuf bourguignon - mięsne klasyki
» Sprawdź inne przepisy na gulasz węgierski Boeuf Stroganow Pochodzący z dziewiętnastowiecznej Rosji Boeuf Stroganow (lub też Stroganoff), w Polsce bywa również nazywany strogonowem lub strogonofem. Jego nazwa wywodzi się najprawdopodobniej od
-
To najczęściej wyszukiwane przepisy roku 2017 wg Google. Na czele listy? Klasyka!
indyka. Świetnym dodatkiem do potrawki jest zarówno pieczywo, jak i ziemniaki puree, ziemniaczane kluski czy placki z ziemniaków. Boeuf stroganow Składniki: 1 kg wołowiny (polędwicy albo rostbefu lub pierwszej krzyżowej) 300 g pieczarek cebula łyżka mąki pszennej 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki