Pieczeń z mięsa mielonego

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pieczeń z mięsa mielonego - składniki:

1 kg mielonej cielęciny
2 cebule
3 ząbki czosnku
10 listków szałwii
4 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki musztardy diżońskiej
1 łyżka miodu
2 jajka
4-6 kromek bułki
1 szkl. Mleka
6 łyżek masła
sól
pieprz
słodka papryka

Pieczeń z mięsa mielonego - sposób przygotowania: Wymieszaj łyżkę koncentratu z łyżką miodu, odstaw. Cebule pokrój w kostkę, czosnek i szałwię posiekaj. Bułkę namocz w mleku. Na maśle usmaż cebulę, dodaj czosnek i szałwię, zeszklij. Dodaj resztę koncentratu, musztardę, sól i pieprz, zagrzej. Do miski włóż mięso, masę cebulową, odciśniętą z mleka bułkę i jajka. Wymieszaj lekko, najlepiej ręką. Na patelni usmaż z masy mały kotlecik, by sprawdzić smak, i ewentualnie dopraw mocniej. Formę keksówkę wyłóż pergaminem. Piekarnik rozgrzej do 170 st. C. Przełóż masę do formy, wyrównaj wierzch. Posmaruj mieszanką miodu i koncentratu. Wstaw do piekarnia i piecz ok. 45 minut.