Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Grillowane papryki w oliwie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Grillowane papryki w oliwie - składniki:
  • 2 czerwone papryki
  • 2 żółte papryki
  • 2 pomarańczowe papryki
  • ok. 200 ml oliwy extra vergine (z pierwszego tłoczenia)
Grillowane papryki w oliwie - sposób przygotowania: Umyte papryki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanym do 190 st. C (210 st. C zwykły piec). Piecz, obracając papryki od czasu do czasu, aż skórka sczernieje (ok. 30 minut, czas pieczenia zależy od wielkości i gatunku papryk). Alternatywnie opal je na widelcu nad płomieniem kuchenki, aż skórka będzie czarna. Przełóż do torebki, zamknij i odłóż na 15 minut. Następnie obierz papryki ze skórki, usuń gniazdo nasienne i pokrój w grube paski. Papryki przełóż do wysterylizowanych niewielkich słoiczków i dość ciasno ułóż. W rondlu mocno podgrzej oliwę - możesz do niej dodać np. obrane dwa ząbki czosnku, gałązkę rozmarynu, kilka listków świeżej bazylii, żeby oliwa była aromatyczna. Ale uwaga - przed przelaniem jej do słoików usuń przyprawy. Paprykę ostrożnie zalej gorącą oliwą, słoiki zakręć i odstaw do góry dnem do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj miesiąc w ciemnym, chłodnym miejscu. Po otwarciu słoika przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni. Z podanych proporcji otrzymasz trzy 200-ml słoiczki.

Informacje o Grillowane papryki w oliwie

  • Grecka oliwa w dobrej cenie i... 5 produktów, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach

    Grecka oliwa w dobrej cenie i... 5 produktów, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach

    zaczyna się palić. Oczywiście można dodać ją do sałatek czy śledzi . My polecamy natomiast domowe marynaty z jej dodatkiem, zwłaszcza - póki trwa sezon i papryka jest tania - grillowane papryki w oliwie (przepis - kliknij w zdjęcie). W oliwie możesz również piec warzywa i mięso (np. kurczaka

  • Papryka w siedmiu odsłonach

    Papryka w siedmiu odsłonach

    . Autorzy: Gonçalo Gregier Franco, Małgorzata Welman, Junona Lamcha Pieczony batat nadziewany kurczakiem i papryką Zamiast marynowanych w occie, zrób papryki w oliwie. Świetnie pasują do zimnych mięs czy wędlin. Grillowane papryki w oliwie 2 czerwone papryki 2 żółte papryki 2