Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Odwrócona tarta z brzoskwiniami i imbirem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Odwrócona tarta z brzoskwiniami i imbirem - składniki:
Odwrócona tarta z brzoskwiniami i imbirem - sposób przygotowania: Brzoskwinie umyj, sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, przekrój na pół i usuń pestki. Imbir pokrój na mniejsze kawałki. Na patelni o średnicy ok. 25 cm, którą możesz wstawić do gorącego piekarnika, roztop i skarmelizuj cukier (pilnuj, żeby karmel się nie spalił). Gdy cukier zacznie ciemnieć, zdejmij patelnię z ognia, dodaj połowę (25 g) masła i wymieszaj. Ułóż w karmelu brzoskwinie przecięciem do góry, a między owoce powtykaj imbir. Rozłóż pozostałe masło pomiędzy owoce i skrop syropem. Patelnię trzymaj w cieple. Z ciasta wytnij koło i rozwałkuj je tak, aby jego średnica była większa od średnicy patelni (jeśli używasz mrożonego, rozmroź je wcześniej). Ułóż ciasto na brzoskwiniach i ostrożnie, żeby się nie oparzyć, podwiń je do środka. Wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem. Patelnię wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz 20-25 minut, aż ciasto wyrośnie i będzie złocistobrązowe. Wyjmij z pieca, odstaw na 5-7 minut, a następnie przykryj patelnię talerzem i zdecydowanym ruchem obróć całość, aby wyłożyć ciasto na talerz.
Mini tarty dla każdego