Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Łososiowe kostki z kremem ziołowym
Łososiowe kostki z kremem ziołowym - składniki:
Łososiowe kostki z kremem ziołowym - sposób przygotowania:
Przygotuj rybę: filet oczyść, umyj i osusz, pokrój w kostkę 3 x 3 cm, przełóż do dużego, szerokiego naczynia. Cebulę obierz i pokrój w piórka. W garnku zagotuj wodę, dodaj cebulę, sól, cukier, skórkę otartą z cytryny oraz wyciśnięty sok, liście laurowe i dopraw pieprzem. Zestaw z ognia i wrzątkiem zalej łososia, odstaw do ostygnięcia. Przygotuj krem: bazylię i szczypiorek zmiksuj w malakserze, następnie stopniowo dodawaj śmietanę, a na koniec ser. Zmiksuj całość na gładki, zielony krem. Dopraw go sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Włóż połowę kremu do rękawa cukierniczego, a drugą połowę przelej do małej miski. Ostudzone kostki łososia wyjmij z zalewy, osącz na papierze kuchennym i przełóż na talerz. Na każdą kostkę nałóż porcję kremu, udekoruj rzeżuchą i oprósz świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podawaj z pozostałym sosem w miseczce obok.
- 1 kg filetu z łososia (bez ości i skóry)
- 1 średnia cebula
- 2 litry wody
- 50 g soli
- 100 g cukru
- 1 cytryna (skórka i sok)
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 liście laurowe
- krem ziołowy:
- 1 opakowanie (200 g) naturalnego kremowego twarożku
- 1 opakowanie (ok. 250 g) śmietany 12 proc.
- 10 listków (ok. 3 g) świeżej bazylii
- 8 g szczypiorku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
- dekoracja:
- kiełki rzeżuchy lub świeży koperek
Informacje o Łososiowe kostki z kremem ziołowym
-
Chorizo za 5,99 zł i superłosoś za 3,49 zł. 5 rzeczy, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach
dania, postawcie na łososia gotowanego z sosem jogurtowym (przepis - kliknij w zdjęcie) albo łososiowe kostki z kremem ziołowym . Wolicie coś bardziej sycącego? A może rozgrzewająca zupa rybna lub zapiekanka z łososiem ?
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki