Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kanapki z tuńczykiem na ostro

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kanapki z tuńczykiem na ostro - składniki:
  • 1 długa bagietka (lub 4 małe)
  • 2 puszki tuńczyka w oleju
  • 3-4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
  • 1 łyżeczka harissy (ostrej arabskiej pasty z papryczek
  • opcjonalnie)
  • 3 pomidory malinowe
  • 1 nieduży ogórek
  • 1/2 średniej cebuli
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • sól
  • 4 garście dobrych oliwek z zalewy
Kanapki z tuńczykiem na ostro - sposób przygotowania: Przygotuj sałatkę: pomidory sparz, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne, miąższ pokrój w niewielką kostkę i odciśnij z soku. Ogórka obierz, pokrój w kostkę, dopraw solą i odstaw na 10 minut, żeby puścił sok. Cebulę obierz i drobno pokrój. Pomidory wymieszaj z odciśniętym z soku ogórkiem i cebulą, sałatkę odstaw (w razie potrzeby odciśnij sok). Bagietkę podziel na 4 części, każdą natnij wzdłuż (ale nie przekrawaj do końca) i posmaruj oliwą, na to rozsmaruj niewielką ilość harissy (uważaj, jest naprawdę ostra!). Następnie do kanapek dodaj odsączonego tuńczyka, sałatkę warzywną i pokrojone w plasterki jajko. Kanapkę lekko ściśnij i zawiń w papier, dorzucając garść oliwek.