Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Steki z masłem czosnkowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Steki z masłem czosnkowym - składniki:
Steki z masłem czosnkowym - sposób przygotowania: Przygotować masło czosnkowe: masło, czosnek i natkę pietruszki dokładnie wymieszać w miseczce. Masę przełożyć na środek kawałka papieru do pieczenia lub folii spożywczej. Zawinąć, formując wałek grubości około 3 cm. Skręcić końce papieru lub folii i włożyć do lodówki na godzinę, żeby masło stwardniało. Steki oprószyć solą i czarnym pieprzem. Na dużej patelni o grubym dnie rozgrzać na średnim ogniu olej, tak by zaczął dymić. Przełożyć mięso na patelnię. Jeśli ma być średnio wysmażone, smażyć 2 minuty, odwrócić na drugą stronę i smażyć kolejne 3 minuty. Aby stek był dobrze wysmażony, należy pozostawić go na ogniu minutę dłużej z każdej strony. Czas smażenia zależy od grubości kotletów, zawsze więc należy sprawdzać, czy są już dobre, nakłuwając jeden z nich w środku końcem ostrego noża. Wyjąć masło z lodówki, odwinąć z papieru lub folii. Pokroić na kawałki i układać na wierzchu steków.