Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pomidorowa sałatka z grzankami i sosem pesto

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pomidorowa sałatka z grzankami i sosem pesto - składniki:
  • 1 mała francuska bagietka pokrojona w kostkę
  • 2 łyżki oliwy
  • 3 duże pomidory pokrojone na 2 cm kawałki
  • 1 mała czerwona cebula pokrojona na cienkie plasterki
  • 100 g sera feta pokruszonego na kawałki
  • garść Świeżych liści bazylii porwanych na kawałki
  • Sos:
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 mała papryczka chilli drobno posiekana
  • 2 łyżki czerwonego pesto (włoska pasta ze zmiksowanej bazylii
  • suszonych pomidorów
  • czosnku
  • oliwek i parmezanu spełniająca funkcję sosu lub przyprawy
  • dostępna w supermarketach)
  • 2 łyżki czerwonego octu winnego
  • sól i czarny pieprz
Pomidorowa sałatka z grzankami i sosem pesto - sposób przygotowania: Rozpalić i rozgrzać grill. Kawałki bagietki obtoczyć w oliwie i położyć na tackę. Grillować 1-2 minuty na złoty kolor, od czasu do czasu odwracając (grzanki można również przysmażyć na zwykłej patelni). Zostawić na 10 minut do ostygnięcia. Przyrządzić sos. W małym rondlu rozgrzać oliwę i smażyć papryczkę chilli 1 minutę, ciągle mieszając (papryczka powinna być miękka ale nie przyrumieniona). Zdjąć z ognia i pozostawić na chwilę do ostygnięcia. Dodać pesto i ocet; roztrzepać widelcem i przyprawić. Grzanki połączyć z pomidorami, cebulą i serem feta. Posypać Świeżą bazylią, polać sosem i lekko wymieszać. Świeża papryczka chilli nadaje tej pomidorowej sałatce nieco animuszu, grzanki sprawiają natomiast, że jest wyśmienicie chrupiąca. Doskonale pasuje do niej treściwe Chianti.
Tanie pesto z rukoli i pestek dyni. Gotowe w 3 minuty

Informacje o Pomidorowa sałatka z grzankami i sosem pesto

  • Kolorowe sałatki z pysznym serem

    Kolorowe sałatki z pysznym serem

    paprykę na półmisku, skrop olejem i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem i wierzch posyp pokruszonym serkiem i listkami tymianku. Autor: Zuzanna Wiciejowska Pomidorowa sałatka z dodatkiem sosu pesto, grzanek i fety to prawdziwe wspomnienie lata. Jeśli nie masz świeżych ziół, dodaj do niej serek o

Więcej o Pomidorowa sałatka z grzankami i sosem pesto