Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Tarta z rabarbarem
Tarta z rabarbarem - składniki:
Tarta z rabarbarem - sposób przygotowania:
Przygotuj ciasto: mąkę i cukier przesiej do miski. Dodaj drobno pokrojone zimne masło i szybko rozetrzyj z mąką, żeby powstały małe okruszki. Do żółtka dodaj szczyptę soli, 3 łyżki wody i roztrzep widelcem. Wlej masę do miski z mąką i zagnieć gładkie ciasto. Z ciasta uformuj kulę, spłaszcz trochę, zawiń w folię i włóż do lodówki na 3 godziny. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty o średnicy około 22-23 cm (lub 6 foremek do tartaletek o średnicy ok. 10 cm., jak na zdjęciu). Wstaw do lodówki na pół godziny.
Ciasto wyłóż papierem do pieczenia i obciąż ciężarkami, suchą fasolą lub solą (aby ciasto podczas pieczenia nie wyrosło). Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz 35 minut (tartaletki 20 minut), aż będzie twarde. Następnie zdejmij papier z obciążeniem, posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz jeszcze 15 minut na złoty kolor.
Przygotuj krem: żółtka wymieszaj ze śmietaną, a następnie ze skrobią. W garnku z cukrem i wodą ugotuj rabarbar. Gdy będzie miękki, zdejmij garnek z ognia, dodaj żółtka i dobrze wymieszaj. Ustaw z powrotem na mały ogień i gotuj aż zgęstnieje (około minutę) cały czas mieszając.
Krem rabarbarowy wylej na upieczony spód i odstaw do zastygnięcia.
Mini tarty dla każdego
Informacje o Tarta z rabarbarem
-
Wiosenne desery
ciasto, owocowy środek i odrobina śmietany. Te wyśmienite ciasteczka zachwycą każdego amatora truskawek! Wolisz rabarbar? Wypróbuj przepis na tartę z rabarbarem . Tartaletki orzechowe z truskawkami Ciasto: 175 g masła 150 g cukru pudru skórka otarta z cytryny lub pomarańczy 3 żółtka 250 g mąki
-
Przeboje wiosennego menu
sparzyć). Tarta z rabarbarem Ciasto: 200 g mąki 30 g cukru pudru 100 g schłodzonego masła 1 żółtko 3 łyżki wody 1 jajko Krem: 300 g rabarbaru obranego i pokrojonego w małe kawałki 150 g cukru 4 łyżki wody 2 żółtka 4 łyżki tłustej śmietanki 20 g skrobi kukurydzianej (kopiasta łyżka
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki