Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Gruszki w szafranowej marynacie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Gruszki w szafranowej marynacie - składniki:
Gruszki w szafranowej marynacie - sposób przygotowania: Gruszki umyć, cieniutko obrać, włożyć do garnka z zimną wodą wymieszaną z 1/2 kwasku cytrynowego. Następnie wyjąć je i przełożyć na 3 min do drugiego garnka ze świeżo zagotowaną wodą (6-7 szklanek) zakwaszoną resztą kwasku, po czym odcedzić i przelać zimną wodą. Składniki zalewy gotować 5 min od zawrzenia. Gruszki przełożyć do słoików (250-375 ml). Do każdego dodać po 2 ziarenka pieprzu i ziela angielskiego, 3 goździki i kawałek kory cynamonu. Zalać owoce wrzącą marynatą i po wytarciu brzegów słoików papierowym ręcznikiem dobrze je zakręcić. Gorące słoiki pasteryzować w gorącej kąpieli wodnej 25 min. Znakomite do mięs, wędlin, sałatek i deserów.