Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Bakłażany faszerowane grzybami
Bakłażany faszerowane grzybami - składniki:
Bakłażany faszerowane grzybami - sposób przygotowania:
Umyte bakłażany przekroić wzdłuż na pół, łyżeczką wydrążyć miąższ, zostawiając przy skórce cienką warstwę. Wydrążony miąższ oprószyć solą, lekko skropić sokiem z cytryny i włożyć do miseczki. Połówki bakłażanów posypać od wewnątrz solą, po 25 min spłukać pod bieżącą wodą i osuszyć. Miąższ z miseczki lekko odcisnąć, drobno posiekać. Grzyby oczyścić, wypłukać, osuszyć i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i posiekać. Na rozgrzanym maśle obsmażyć rozdrobnione składniki nadzienia. Pod koniec smażenia dodać posiekaną natkę pietruszki, zagęścić farsz bułką tartą, wymieszać ze śmietaną, bryndzą i startym żółtym serem, przyprawić do smaku pieprzem i solą. Napełnić bakłażanowe miseczki farszem, ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu i zapiekać 25 -30 min w piekarniku nagrzanym do 220°C.
- 3-4 bakłażany
- sól
- Nadzienie:
- 45 dag grzybów leśnych
- 10 dag sera edamskiego
- 10 dag bryndzy
- 2 cebule
- sok z cytryny
- 2 czubate łyżki bułki tartej
- 2 łyżki sklarowanego masła
- łyżka śmietany 22-proc.
- pęczek natki pietruszki
- pieprz
- sól
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka
Informacje o Bakłażany faszerowane grzybami
-
Bakłażan faszerowany - smaczny, zdrowy i pożywny
do nich jogurt, przyprawy (pieprz, sól), majonez i rozgnieciony czosnek. Całość mieszamy i sos jest gotowy. Autor przepisu: bulka-tarta.pl Zobacz także: Bakłażan faszerowany wegetariański Bakłażan faszerowany warzywami Bakłażany faszerowane grzybami
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki