Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ryba z kurkami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ryba z kurkami - składniki:
Ryba z kurkami - sposób przygotowania: Rybę sprawić, starannie umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Cebulę obrać, pokroić w cienkie półtalarki. Grzyby oczyścić, umyć i osuszyć. Na połowie rozgrzanego na patelni masła zeszklić cebulę, dodać kurki i, mieszając, chwilę razem smażyć na dość dużym ogniu. Następnie przełożyć do rondla, posypać solą i pieprzem, skropić winem lub wodą. Sandacza lub suma pokroić na dzwonka, obtoczyć w mące i obsmażyć ze wszystkich stron na rumiano na reszcie masła, po czym przełożyć do rondla z grzybami i dusić jeszcze 15 min na małym ogniu pod przykryciem. Podawać z ziemniakami i surówką z białej kapusty, pomidorów i szczypioru w sosie winegret.