Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Wątróbki drobiowe na sposób orientalny

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Wątróbki drobiowe na sposób orientalny - składniki:
Wątróbki drobiowe na sposób orientalny - sposób przygotowania: Cebulę obrać, pokroić w cieniutkie piórka, czosnek drobniutko posiekać lub przecisnąć przez praskę. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić na małe kawałki lub w słupki. Umyte i osuszone grzyby pokroić w paski. Wątróbki oczyścić z błon, umyć i osuszyć. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z zimnym bulionem. Na rozgrzaną w woku lub szerokim rondlu oliwę (2 łyżki) wrzucić czosnek i, mieszając, smażyć 30 sek. Dołożyć paprykę i cebulę, smażyć, mieszając, 3 min, po czym przełożyć je na ogrzany talerz. A na pozostałym w rondlu lub woku tłuszczu krótko (1 min) smażyć pieczarki. Następnie dolać łyżkę oliwy, a gdy się rozgrzeje, włożyć wątróbkę, skropić ją wódką i smażyć 3-4 min, mieszając. Na końcu wlać bulion z mąką. Po minucie duszenia dodać warzywa z talerza i dusić potrawę jeszcze 2-3 min. Serwować danie z długoziarnistym ryżem albo z jasnym pieczywem.