Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Gulaszowa węgierska
Gulaszowa węgierska - składniki:
Gulaszowa węgierska - sposób przygotowania:
Mięso pokroić w kostkę. Cebulę posiekać i zrumienić na połowie smalcu, dodać kminek i czosnek i chwilę smażyć, mieszając, posypać papryką, wymieszać i przełożyć na talerz. Na pozostałym smalcu zrumienić mięso. Dołożyć cebulę z czosnkiem, podlać taką ilością bulionu, by było ledwie przykryte i dusić pod przykryciem na małym ogniu. Gdy mięso będzie prawe miękkie, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i paprykę, obrane ze skórki pomidory oraz oczyszczone z łyka i pokrojone na kawałki łodygi selera. Wlać resztę gorącego bulionu i gotować na małym ogniu, aż mięso i ziemniaki będą miękkie. Tymczasem z mąki, jajka i ew. odrobiny wody zagnieść ciasto, owinąć w folię i schłodzić. Potem utoczyć z niego cienkie wałeczki, odrywać z nich drobne kluseczki. Wrzucić je, mieszając, do wrzącej zupy i gotować 5 min.
- 8 szklanek bulionu wołowego (może być z kostki)
- 80 dag wołowiny (karkówka lub łata albo pręga)
- 5 łyżek smalcu wytopionego ze słoniny
- 2-3 średnie cebule
- 4 ziemniaki
- 2 mięsiste pomidory
- 2 strąki papryki (jasnożółte lub zielone)
- 4.5 łodyg selera naciowego
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- łyżeczka kminku
- po łyżce sproszkowanej słodkiej i ostrej papryki
- Kluseczki:
- 10 dag mąki
- jajko
Gulasz wołowy
Informacje o Gulaszowa węgierska
-
Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku
gulaszowi. Węgierski klasyk już od lat cieszy się w naszym kraju niegasnącą sympatią, zwłaszcza w duecie z rodzimym przysmakiem - plackami ziemniaczanymi . Mamy dla was przepis na tradycyjny węgierski gulasz od jednej z blogerek kulinarnych - Delimammy. Więcej przepisów na gulasz Gulasz węgierski czyli
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki