Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Omlet hiszpański z ziemniakami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Omlet hiszpański z ziemniakami - składniki:
Omlet hiszpański z ziemniakami - sposób przygotowania: Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, cebulę pokroić w piórka. Rozgrzać olej na patelni teflonowej i smażyć ziemniaki z cebulą na średnim ogniu, tak by zmiękły, ale nie zrumieniły się. Gdy są miękkie, odcedzić (olej zachować do następnej tortilli) i przestudzić. Jaja z mlekiem roztrzepać, dodać sól, pieprz, natkę, wymieszać z ziemniakami. Na patelni rozgrzać oliwę extra vergine, wlać masę jajeczną, smażyć powoli pod przykryciem, aż się prawie zetnie. Wstawić do gorącego piekarnika i zapiec wierzch. Omlet powinien być lekko płynny w środku. Do białego wina podawać z rukolą skropioną cytryną i smażonymi plasterkami szynki parmeńskiej.
Hiszpański omlet - ¡O(m)lé!

Informacje o Omlet hiszpański z ziemniakami

  • Jak zrobić omlet? To prostsze niż myślisz!

    Jak zrobić omlet? To prostsze niż myślisz!

    Omlet cesarski z rodzynkami Omlet frittata Omlet hiszpański z ziemniakami Omlet minifrittata z kwiatem cukinii Dla "wzrokowców": Zobacz jak Jakub Kuroń

  • Uwolnić bąbelki

    Uwolnić bąbelki

    położyć plaster pomidora bez skórki, na to anchois i kawałek sera, posypać oregano. Tuż przed podaniem wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C, piec, aż ser się zapiecze. Podawać na ciepło. OMLET HISZPAŃSKI Z ZIEMNIAKAMI 1 KG ZIEMNIAKÓW

Więcej o Omlet hiszpański z ziemniakami