Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kurczak grillowany na puszce piwa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kurczak grillowany na puszce piwa - składniki:
  • 1 kurczak zagrodowy
  • 1 puszka (0.5 l) jasnego piwa
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka
  • oliwa
  • duży grill z pokrywą
  • tacki aluminiowe
Kurczak grillowany na puszce piwa - sposób przygotowania: Oczyszczonego kurczaka natrzeć przyprawami, zostawić na noc w lodówce. Piwo otworzyć, odlać ok. 1/3, w puszce obok otwarcia zrobić kilka dziur. Na grillu dobrze rozpalić dużo węgla drzewnego, poczekać, aż czerwone węgle pokryją się szarym pyłem. Kurczaka nadziać na puszkę piwa tak, by wraz z nogami tworzyła stabilny trójnóg. Rozsunąć węgle, na środku położyć aluminiową tackę, a na niej kurczaka osadzonego na puszce. Węgle zgromadzić po bokach w stożkach, osłonić kurczaka dodatkowymi tackami aluminiowymi, przykryć pokrywą. Po godzinie dodać kilka węgli, utrzymywać niezbyt wysoką temperaturę. Po półtorej godziny sprawdzić stan upieczenia - bardzo łatwo odrywające się skrzydełko to znak, że reszta jest gotowa. Czas pieczenia zależy od wielkości i wieku kurczaka, na średnim ogniu zajmuje to od 1,5 do 3 godz. Uważać na gorącą puszkę przy zdejmowaniu kurczaka - piwo w środku jest wrzące.Mięso kurczaka grillowanego na puszce piwa porwane na nieduże kawałki, najlepiej jeszcze ciepłe, ułożyć na wierzchu sałatki - (na zdjęciu) młode liście szpinaku, plastry grillowanych bakłażanów, plastry grillowanych grzybów (prawdziwków, boczniaków lub dużych pieczarek), prażony sezam.

Informacje o Kurczak grillowany na puszce piwa

  • Kurczak grillowany na puszce piwa

    śródziemnomorskiego. Tak grillowany kurczak to dobry pomysł na przyjęcie na koniec lata. Jego widok niejednemu wakacyjnemu wędkarzowi utrwali w pamięci te chwile, kiedy na stołeczku nad wodą opiekał się leniwie w promieniach słońca, popijając piwko. Kurczak grillowany na puszce piwa

Więcej o Kurczak grillowany na puszce piwa