Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Frytki z czyśćca błotnego

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Frytki z czyśćca błotnego - składniki:
  • garść bulw korzeniowych czyśćca
  • 1/2 l oleju
  • sól
Frytki z czyśćca błotnego - sposób przygotowania: Czyściec rośnie w wilgotnych zaroślach, na gliniastych polach. Kłącza można zbierać od września, kiedy stają się duże, 0,5-1,5-cm grubości i kilkucentymetrowej długości. Zbiera się je szybko - ok. 1 kg na godzinę (podaję za książką 'Dzikie rośliny jadalne Polski', Łukasz Łuczaj, 2004) Kłącza czyśćca umyć, osuszyć i pokroić w kawałki równej długości. Wrzucić do rozgrzanego oleju i smażyć, aż będą złociste. Wyjąć, osuszyć na papierze, posolić. Podawać gorące.