Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Krem Ganache

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Krem Ganache - składniki:
  • 2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady
  • szklanka kremówki
Krem Ganache - sposób przygotowania: Pokruszyć czekoladę do miski. Kremówkę zagotować, gorącą zalać czekoladę. Zostawić na kilka minut, po czym dokładnie rozmieszać, aż cała czekolada się rozpuści (takiej używać jako polewy do ciast). Schłodzić w lodówce, mieszać co jakiś czas, aby nie stężała. Wyjąć i za pomocą trzepaczki-rózgi ubijać, aż się dobrze "napowietrzy" (będzie się sztywniej trzymać). Ganache używać do smarowania babeczek lub jako nadzienia do tortu lub tarty na orzechowym spodzie.