Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Barszcz czerwony

Autor
A A A
  • Barszcz czerwony

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Barszcz czerwony - składniki:
Barszcz czerwony - sposób przygotowania: Cebulę obierz i pokrój na cząstki. Grzyby zalej wrzątkiem i ugotuj razem z cebulą w bulionie. Odcedź i zachowaj wywar. Buraki umyj i ugotuj w łupinach do miękkości (lub upiecz w piekarniku rozgrzanym do 160 st. C - ok. pół godziny). Gdy wystygną, obierz je i zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w plastry. Następnie zalej 1 litrem wrzącej wody, podgrzej (nie gotuj) i odstaw na 1-2 godziny. Po tym czasie do wywaru z buraków dodaj obrany ząbek czosnku, pokrojone w paski grzyby, sok z połówki cytryny, kilka łyżek wywaru z gotowania grzybów, pół łyżeczki majeranku, kwas buraczany i bulion. Całość powoli podgrzewaj, ale nie gotuj, a następnie odstaw. Po mniej więcej godzinie spróbuj i dopraw. Jeśli barszcz jest zbyt kwaśny, dodaj trochę miodu gryczanego lub cukru, jeśli jest za mało kwaśny, dodaj czerwonego octu winnego. Pamiętaj, aby przy podgrzewaniu nie gotować barszczu, bo straci kolor. Podawaj czysty w kubeczkach albo z krokietami lub uszkami.

Informacje o Barszcz czerwony

  • Barszcz czerwony, barszcz wigilijny - poznaj sprawdzone przepisy

    <strong>Barszcz</strong> <strong>czerwony</strong>, barszcz wigilijny - poznaj sprawdzone przepisy

    Barszcz czerwony – przysmak wielu europejskich kuchni Czerwony barszcz to charakterystyczna słodkawo-kwaśna zupa popularna w wielu kuchniach europejskich. I mimo że danie to kojarzy się wielu z nas głównie z Wigilią Bożego Narodzenia, nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotowywać je także

  • Zakwas na barszcz - wcale nie taki trudny

    Zakwas na barszcz - wcale nie taki trudny

    : Zakwas na barszcz Zakwas na barszcz czerwony Postny barszcz wigilijny

  • Najlepsze przysmaki na święta - tylko z Winiary!

    Najlepsze przysmaki na święta - tylko z Winiary!

    Barszcz czerwony Ekspresowa Zupa WINIARY – unikalna kompozycja polskich buraków, czosnku, cebuli, ziół, przypraw i innych składników gwarantuje doskonały smak, idealne doprawienie i intensywny kolor świątecznego barszczu. Z nim tradycyjna, wigilijna zupa zawsze się udaje i jest pyszna! Cena

  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    Zupy wigilijne Tradycyjny barszcz czerwony z grzybami i suszonymi śliwkami Nic tak nie dodaje świątecznego klimatu, jak barszcz czerwony. Aby jednak nieco odejść od tradycyjnego smaku warto dodać do niego suszone śliwki, które

  • Szczecińskie paszteciki prostsze niż kiedykolwiek

    Szczecińskie paszteciki prostsze niż kiedykolwiek

    Składniki:- Pasztetowa z Borowikami firmy Gzella 2 szt.- mąka pszenna 1/2 kg- mleko 250ml- drożdże 30g- cukier 1 płaska łyżeczka- jajko 1 szt.- żółtka jaj 2 szt.- sól 1/4 łyżeczki- masło 1 łyżka- ser żółty 150g - olej rzepakowy do smażenia Wykonanie:Z letniego mleka, 100g mąki, drożdży i cukru zrobi

  • Zalewajka babci Dziuni [przepis]

    Zalewajka babci Dziuni [przepis]

    Sezonowo i z pieprzem Babcia urodziła się i wychowała na ziemi radomszczańskiej w centralnej Polsce. Na wsi, w raczej biednej rodzinie. Do dziś prowadzi skromne życie, czego wyrazem jest również jej kuchnia. Używa podstawowych, lokalnych i sezonowych s

  • Wielki Gościniec Litewski - reaktywacja

    Wielki Gościniec Litewski - reaktywacja

    Na planie zdjęciowym, jak zwykle, prace wre od bardzo bladego o tej porze roku świtu. Jednak mimo burego koszmaru za oknem, ekipie "Rancza" ślina cieknie brodą do samych kolan, a miłe podniecenie narasta, jak tylko wtedy, kiedy na stołach pojawiają się dania niezwykłe.

  • Boże Narodzenie od kuchni, czyli świąteczny przybornik 2017

    Boże Narodzenie od kuchni, czyli świąteczny przybornik 2017

    kompozycja suszonych ziół i przypraw, m.in. tymianku, rozmarynu, papryki, czosnku, pieprzu i oregano. Dzięki tak bogatej kompozycji nada świątecznym pieczeniom czy polędwiczkom smakowitości i soczystości. Barszcz czerwony Knorr / Barszcz czerwony z grzybami Knorr Aromatyczny, pachnący przyprawami, o

Więcej o Barszcz czerwony