Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pączki w syropie pomarańczowym

Autor
A A A
  • Pączki w syropie pomarańczowym

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Pączki w syropie pomarańczowym - składniki:
Pączki w syropie pomarańczowym - sposób przygotowania: Sonhos de laranja Portugalski przysmak karnawałowy Do rondla z grubym dnem wlej wodę i włóż masło. Zagotuj, dosyp mąkę i drewnianą łyżką mieszaj, aż uzyskasz lśniące gładkie ciasto odchodzące od ścianek. Zdejmij z ognia, dodaj jedną łyżkę soku z pomarańczy i cały czas mieszaj, aż ciasto ostygnie. Następnie pojedynczo wbijaj jajka i każdorazowo dobrze wmieszaj (możesz użyć robota kuchennego). Mieszanie przerwij, kiedy masa zacznie tracić połysk. Przygotuj syrop: w rondelku podgrzej resztę soku, dodaj cukier. W razie potrzeby dolej trochę wody, aby rozrzedzić syrop. Gotuj syrop kilka minut, aby zrobił się klarowny i delikatnie zgęstniał. Zdejmij z ognia, wrzuć skórkę pomarańczową, wymieszaj i odstaw. Do rozgrzanego w głębokim rondlu oleju, używając łyżeczek, przekładaj po kilka pączków wielkości czereśni. Obracaj je, gdy wypłyną na powierzchnię i napęcznieją. Jeśli olej będzie zbyt gorący, pączki spalą się z wierzchu, a w środku będą surowe, jeśli za zimny - będą gumowate. Gotowe pączki wyjmij łyżką cedzakową i przełóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem polej syropem.
Pączki, pączuszki, pączunie - okazuj im czułość nie tylko w Tłusty Czwartek!

Informacje o Pączki w syropie pomarańczowym

  • Pomarańczowe przysmaki - na słodko i słono

    Pomarańczowe przysmaki - na słodko i słono

    poniższym przepisie), jak i obtoczone w cukrze wymieszanym z cynamonem. Pączki w syropie pomarańczowym 50 g masła 175 g mąki pszennej sok z 3 pomarańczy 150 ml wody 4 jajka 6 łyżek cukru pudru 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy olej do smażenia Do rondla z grubym dnem wlej wodę i włóż masło

Więcej o Pączki w syropie pomarańczowym