Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pralina (krokant) migdałowa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Pralina (krokant) migdałowa - składniki:
Pralina (krokant) migdałowa - sposób przygotowania: Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wysyp migdały i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz przez 10 minut, aż będą jasnozłociste. Do rondelka wsyp cukier, dodaj wodę i mieszaj, cały czas podgrzewając, aż cukier się rozpuści. Zwiększ ogień, zagotuj syrop i dalej podgrzewaj, aż będzie ciemnobursztynowy. Zdejmij z ognia i gdy syrop przestanie bulgotać, ostrożnie zalej nim podpieczone migdały. Wystudź i połam na mniejsze kawałki. Rada: Jeśli masz migdały ze skórką, przełóż je do miski, zalej wrzątkiem i poczekaj kilka minut. Po tym czasie przełóż namoczone migdały na czystą ściereczkę kuchenną, zawiń i energicznie pocieraj, a następnie obierz z ew. pozostałej na migdałach skórki. Gotową pralinę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku. Możesz ją też wykorzystać jako składnik i dekorację sernika.