Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Tartaletki z pomarańczowym kremem
Tartaletki z pomarańczowym kremem - składniki:
Tartaletki z pomarańczowym kremem - sposób przygotowania:
Przygotuj pomarańcze: pomarańcze dokładnie wyszoruj pod bieżącą wodą, sparz i wytrzyj, a następnie otrzyj z nich skórkę.
Przygotuj ciasto: w dużej misce połącz mąki, dodaj cukier, 1 łyżkę skórki z pomarańczy i pokrojone w kostkę zimne masło. Rozetrzyj palcami tak, aby konsystencją przypominało mokry piasek. Następnie dodaj wodę i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, lekko ją spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na grubość ok. 0,5 cm i wyłóż nim foremki na tartaletki (możesz też upiec jedną dużą tartę). Ciasto ponakłuwaj widelcem, aby nie wyrosło podczas pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 15 minut, aż tartaletki się zrumienią na złoto. Wyjmij i ostudź.
Przygotuj krem: w misce delikatnie i krótko, tylko do połączenia składników, ubij serek, śmietankę, cukier, kardamon (lub cynamon), łyżkę miodu oraz skórkę z pomarańczy (jeśli będziesz długo ubijać, krem może się zwarzyć).
Pomarańcze obierz, usuń białą skórkę i niewielkim ostrym nożem wytnij fileciki. Odłóż je na chwilę na papier kuchenny, aby trochę odsączyć sok.
Tuż przed podaniem nałóż krem do upieczonych tartaletek, na wierzch fileciki z pomarańczy, skrop miodem i posyp posiekanymi pistacjami.
Rada: jeśli przygotujesz deser wcześniej, upieczone ciasteczka przechowuj w szczelnym pojemniku, a krem w lodówce.
- 4 pomarańcze
- ciasto:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki krupczatki
- 3 łyżki cukru
- 150 g zimnego masła
- 1 łyżka skórki otartej z pomarańczy
- 2-3 łyżki zimnej wody
- krem:
- 500 g zimnego serka mascarpone (lub innego kremowego tłustego białego serka śmietanowego)
- 3/4 szklanki schłodzonej śmietanki 30 proc.
- 2 łyżki płynnego miodu
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu lub cynamonu
- 3 łyżki pistacji
Mini tarty dla każdego
Informacje o Tartaletki z pomarańczowym kremem
-
Pomarańczowe przysmaki - na słodko i słono
sernik będzie najsmaczniejszy, jeśli pozwolisz mu "odpocząć" przez noc w lodówce. Jeśli masz ochotę na coś mniejszego, polecamy tartaletki z pomarańczowym kremem . Sernik pomarańczowy Spód: 1 opakowanie (180-200 g) herbatników czekoladowych (Ale uwaga! Nieoblanych czekoladą) 100 g masła
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki