Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Wątróbka w sosie brzoskwiniowym z jabłkiem nadziewanym kurkami
Wątróbka w sosie brzoskwiniowym z jabłkiem nadziewanym kurkami - składniki:
Wątróbka w sosie brzoskwiniowym z jabłkiem nadziewanym kurkami - sposób przygotowania:
Robimy sos. Brzoskwinie dusimy z zalewą, połową wina i 2 łyżkami cukru przez 15 minut. Miksujemy i dodajemy listki tymianku. Przygotowujemy jabłko: odcinamy wierzch i wydrążamy gniazdo nasienne oraz większość miąższu. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C na około 12 minut (czas pieczenia zależy od wielkości jabłka). Zagotowujemy wodę z 2 łyżkami cukru i odrobiną octu, wrzucamy do niej kurki. Wyjmujemy, gdy woda znów się zagotuje. Na odrobinie masła podsmażamy posiekaną cebulę, dodajemy posiekany czosnek, a następnie kurki. Podlewamy resztą białego wina, doprawiamy solą i pieprzem. Zdejmujemy z ognia. Wkładamy kurki do upieczonego jabłka. Teraz przygotowujemy wątróbki. Płuczemy je, osączamy i smażymy na oliwie. Po kilku minutach doprawiamy solą i pieprzem, podlewamy sosem brzoskwiniowym.
- 4 połówki brzoskwiń z puszki + kilka łyżek zalewy
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
- 1/2 szklanki cukru
- kilka gałązek świeżego tymianku
- 1 jabłko
- ocet winny
- garść kurek (mogą być mrożone)
- masło
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz
- oliwa
- 4 połówki oczyszczonej wątróbki drobiowej
Informacje o Wątróbka w sosie brzoskwiniowym z jabłkiem nadziewanym kurkami
-
"Biedne dania" znów na topie!
kuchni i właściciele restauracji nagrodzonych gwiazdkami Michelina, czy Nigel Slater - brytyjski dziennikarz, związany z branżą kulinarną. Wątróbka w sosie brzoskwiniowym z jabłkiem nadziewanym kurkami 4 połówki brzoskwiń z puszki + kilka łyżek zalewy 1/2 szklanki wytrawnego białego wina 1/2
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki