Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Paprykarz z kurczaka
Paprykarz z kurczaka - składniki:
Paprykarz z kurczaka - sposób przygotowania:
Kurczaka płuczemy i porcjujemy. Cebulę drobno siekamy i podsmażamy ją na smalcu w garnku z grubym dnem, aż stanie się złocista. Zdejmujemy garnek z ognia i wsypujemy paprykę, starannie mieszamy. Dolewamy odrobinę wody, wkładamy mięso i z powrotem stawiamy na ogniu. Całość lekko solimy i dusimy, podlewając co jakiś czas wodą (ma jej być tylko troszeczkę na dnie). Gdy mięso będzie już miękkie, gotujemy jeszcze, dopóki woda całkiem nie wyparuje. Wówczas wlewamy śmietanę i ponownie zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i dopiero wtedy dodajemy posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą i chilli.
Robimy kluseczki. Do mąki wbijamy jajka, dodajemy odrobinę soli do smaku i wyrabiamy łyżką na gładkie, płynne ciasto. Zagotowujemy wodę ze szczyptą soli i łyżeczką kładziemy na wrzątek niewielkie kluseczki. Gotujemy przez minutę od wypłynięcia. Odcedzone kluseczki polewamy odrobiną smalcu, aby się nie skleiły. Podajemy jako akompaniament dla paprykarza z kurczaka.
Szkoła przygotowywania przetworów: marynowana papryka
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki