Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sernik dyniowy

Autor
A A A
  • Sernik dyniowy

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Sernik dyniowy - składniki:
  • spód: 250 g pierniczków (cienkich
  • kruchych lub ciasteczek korzennych)
  • 100 g orzechów włoskich lub pekan
  • 1/4 szklanki brązowego cukru
  • 50 g masła
  • masa serowa:
  • 2 opakowania (950 g) kremowego białego serka
  • 1 i 3/4 szklanki cukru
  • 450 g purée dyniowego (przepis znajdziesz tutaj)
  • 5 jajek
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • polewa:
  • 100 g białych pianek marshmallows
  • 1/4 szklanki (ok. 65 ml) mleka 3 proc.
  • 1 opakowanie (200 g) śmietanki 22 proc.
  • szczypta soli
  • srebrne kuleczki
  • kolorowe posypki
  • inne świąteczne dekoracje spożywcze
Sernik dyniowy - sposób przygotowania: Przygotuj spód: Pierniczki lub ciasteczka przełóż do torebki foliowej i rozgnieć wałkiem (możesz je też zmiksować w blenderze) razem z orzechami i brązowym cukrem. Masło rozpuść w rondelku. Masę przełóż do miski, dodaj roztopione masło i wymieszaj. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia. Pierniczkową masą wylep dno i boki tortownicy. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C i piecz przez 10 minut. Wyjmij i wystudź. Przygotuj masę: Mikserem ubij ser z cukrem na puszystą masę, dodaj purée dyniowe (jak je przyrządzić, znajdziesz w przepisie na ciasto dyniowe na www.palcelizac.gazeta.pl) i nie przerywając ubijania, dodawaj po 1 jajku. Potem w kolejności: mąkę, przyprawy i sól. Masę serową przełóż na podpieczony spód i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C na mniej więcej 1 godzinę 20 minut - środek sernika będzie ścięty, a brzegi zaczną pękać. Wyjmij i odstaw ciasto do wystygnięcia na jakąś godzinę, a następnie poluzuj tortownicę i płaskim nożem ostrożnie oddziel sernik od brzegu tortownicy. Wstaw całość na noc do lodówki. Przygotuj polewę: do rondla o grubym dnie wlej mleko, dodaj sól i pianki marshmallows. Mieszaj cały czas na wolnym ogniu, aż pianki się rozpuszczą. Zdejmij z ognia i przestudź. Do przestudzonej masy dodaj śmietanę, delikatnie wymieszaj, rozsmaruj na serniku i udekoruj. Wstaw do lodówki na 1 godzinę. Rada: Jeśli nie uda ci się kupić pianek marshmallows, możesz sernik zostawić bez polewy lub 10 minut przed zakończeniem pieczenia posmarować go śmietaną 22 proc. wymieszaną z 3 łyżeczkami cukru.
Szybki sernik z sekretnym składnikiem

Informacje o Sernik dyniowy

  • Smaczne i zdrowe przysmaki

    Smaczne i zdrowe przysmaki

    robić na bazie warzyw? Dodają one przyjemnej konsystencji i wilgotności. Na przykład brownie z burakami cudownie rozpływa się w ustach, nie mówiąc już o pysznym serniku dyniowym czy tradycyjnym już cieście marchewkowym. Rada: użyj odpowiedniego papieru do pieczenia, aby nie natłuszczać formy. Jan

  • Dania z dynią

    Dania z dynią

    , Zuzanna Wiciejowska PETERHOF GARNKI JUMBO w okazje.info Zamiast szarlotki - ciasto dyniowe z korzennymi przyprawami, które doskonale podkreślą smak tego złocistego warzywa. Amatorom dyniowych wypieków polecamy także przepis na sernik dyniowy z bloga UgotujmyTo.pl

Więcej o Sernik dyniowy