Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Wołowina w czerwonym curry

Autor
A A A
  • Wołowina w czerwonym curry

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Wołowina w czerwonym curry - składniki:
  • 200 g ugotowanego ryżu jaśminowego
  • 1 łyżeczka oleju
  • 1/2 łyżeczki czerwonej pasty curry
  • 150 g wołowiny
  • 100 g mleczka kokosowego
  • 3 łyżki rosołu z kurczaka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki pokrojonej w kostkę cukinii
  • 2 łyżki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
  • 2 łyżki pokrojonej w kostkę zielonej papryki
  • 1 papryczka chili garść pokrojonego w nitki bambusa
  • 3 listki bazylii
  • 1/2 łyżki przyprawy warzywnej (mieszanki suszonych warzyw oraz przypraw i soli)
Wołowina w czerwonym curry - sposób przygotowania: W garnku podgrzej olej, dodaj pastę curry, smaż ją około 30 sekund, po czym dodaj pokrojoną w cienkie plastry wieprzowinę i podsmażaj całość około 4 minut. Po tym czasie zalej wszystko mleczkiem kokosowym i rosołem z kurczaka, dopraw przyprawą warzywną, solą i odrobiną cukru. Następnie dodaj pokrojone warzywa oraz bambus, doprowadź do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu około 5 minut, zestaw i dodaj listki bazylii. Podawaj z ryżem jaśminowym.
Zrazy zawijane, czyli pakunek ze spodziewajką